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【天眼头条】古人·古酒·古风!酒博会上喝一盏诗里的酒

  当曹植形容桂花酿是“玉樽盈桂酒”,在这月圆夜,暗香浮动。

  李白已从山中归,闻着煮熟的黄鸡高歌痛饮,把此情此景写入诗“白酒新熟山中归,黄鸡啄黍秋正肥。”

  曹勋对白酒黄鸡不感兴趣,只愿“与持青梅酒,趁凝伫、晚妆相对”。

  ……

  酒博会,有古风亦有古韵,不如把酒寻诗,寻一盏诗人笔下的酒。



  一坛酒,梦回大清。

  你见到正在整理《清稗类钞》的徐珂,他摇头晃脑作诗“越女作酒酒如雨,不重生男重生女。女儿家住东湖东,春糟夜滴珍珠红。”

  你问:诗为何意?

  徐珂笑笑,打开一坛酒,冷香暗涌。

  他说:此酒名曰“女儿红”,绍兴一带,但凡仓有余粮的人家,都会在女儿满月时,拿出新熟的糯米酿酒数坛,埋在院中的花树下。待到女儿十八岁出嫁的时节,父母才会取出埋藏了十八年的美酒,大宴宾客。

  看过《新龙门客栈》的你,很喜欢老板娘金镶玉妩媚泼辣喝酒的样子,你也学着大口大口饮下女儿红。



  一盏酒,梦回大明。

  才将将揉眼,见着正在创作《牡丹亭》的汤显祖,他见着你醒了,大笑,要说说杜丽娘和柳梦梅的爱情,偏生“人鬼相恋,最后起死回生,杜丽娘终于与柳梦梅永结同心”,问“可好”。

  他在荷庭一手举盏,一手倒酒,满面通红,可见兴致正酣,“酒是金荷露滴成,花如素女步轻盈。西风暮雨何辞醉,便向池亭卧亦清。”

  你鼓掌,眼前荷花风雨天旋地转。



  一碗酒,梦回元朝。

  室内有些暗,传来浓郁酒香,你见着一个个酒缸,恍然大悟,原是到了酒窖。元代酿酒在工艺上有所改进,酒味更加香醇,酒的度数提高,因而元酒更易醉人,加之饮酒人群扩大,长如白发老叟,幼如二八少女,都可能成为酒类消费者,此等爱酒,正如刘诜的《万户酒歌》云:“老翁童稚喜欲颠,秋醉月下春花前。”

  你醉了,那米酒,好喝。



  一壶酒 ,梦回大宋。

  你见一女子独饮,她是南宋词人李清照。这位千古第一才女喜欢喝酒,有多爱呢?

  据不完全统计,李清照存世作品里,有23首都是关于喝酒的。按理来说这种大家闺秀的人设,应该是在家好好钻研琴棋书画就好了,可是李清照偏不,经常呼朋结伴,哪怕喝多了也没有丝毫丑态,就这么摇摇晃晃荡漾到藕花的深处,分不清是星空还是湖水,“常记溪亭日暮,沉醉不知归路。兴尽晚回舟,误入藕花深处。争渡,争渡,惊起一滩鸥鹭。”

  她邀你共饮,欣然而允。

  一杯酒,梦回大唐。

  “人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。天生我材必有用,千金散尽还复来,烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。”

  诗仙的《将进酒》豪气万丈,独步天下,后人佩服不已。

  你想知道:痛饮三百杯的是什么酒?

  据考证,唐朝主要喝的是米酒、葡萄酒,还有发酵后只压榨不蒸馏的清酒。

  李白没多言语,就一个字“喝”。

  若敢推三阻四,“君不见黄河之水天上来”,便滔滔不绝于口,你大笑三声,一饮而尽,自是不能落了气势,只是暗暗想:若李白与高度白酒相逢,或许,三百杯是不太能的。

  杯落地,人从梦中醒,不知身何处,人声鼎沸,恍然明了,依旧在酒博会现场。

  这是庄周梦蝴蝶,还是蝴蝶梦庄周。


>>>延伸阅读<<<

白酒



  代表人物:李白

  代表作:《将进酒》等

  诗云:“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。天生我材必有用,千金散尽还复来,烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。”

  唐朝主要喝的是米酒、葡萄酒,还有发酵后只压榨不蒸馏的清酒。本届酒博会,3号展厅清酒现身,有兴趣的,可尝一杯。

桂酒



  代表人物:曹植

  代表作:《仙人篇》

  诗云:“玉樽盈桂酒,河伯献神鱼。”

  眼下近中秋,正是赏桂好时节。在北京馆,一盏色泽金黄,清香袭人的桂花酒等君来饮。

葡萄酒



  代表人物:王翰

  代表作:《凉州词二首·其一》

  诗云:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”

  宁夏贺兰山麓,有2000多年葡萄酒酿酒史。若想喝到最古老的葡萄酒,4号展厅宁夏馆正散发出“紫色魅力”。

青梅酒



  代表人物:曹勋

  代表作:《花心动·芍药》

  诗云:“与持青梅酒,趁凝伫、晚妆相对。”

  曹操以青梅煮酒相邀刘备共论天下英雄。酒博会2号展厅,可“煮酒论英雄”。

女儿红



  代表人物:徐珂

  代表作:《清稗类钞》

  诗云:“越女作酒酒如雨,不重生男重生女。女儿家住东湖东,春糟夜滴珍珠红。”

  绍兴一带,但凡仓有余粮的人家,都会在女儿满月时,拿出新熟的糯米酿酒数坛,埋在院中的花树下。待到女儿十八岁出嫁的时节,父母才会取出埋藏了十八年的美酒,大宴宾客。

  当客官步行至3号展厅,停下脚步,馆内无牛肉,但有一坛上好女儿红。

汾酒



  代表人物:杜牧

  代表作:《清明》

  诗云:“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”

  汾酒有着悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史,使汾酒一举成名。2号展厅,汾酒展区,一个酒缸,古法酿酒,三两好友,举杯而饮,尝到最醇厚的滋味。

米酒



  代表人物:白居易

  代表作:《问刘十九》

  诗云:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”

  《孔丛子·儒服》有言:“尧舜千钟。”说明在尧时,酒已流行于社会。“千钟”二字,则标志着这是初级的果酒。《史记》记载,仪狄造“旨酒”以献大禹,这是以粮酿酒的发端。自夏之后,经商周,历秦汉,以至于唐宋,皆是以果粮蒸煮,加曲发酵,压榨而后酒出。作为古老的酒种,米酒历经千年仍然“活跃”在百姓的餐桌上,说明了米酒的生命力以及被人们认可的价值。当诸位酒友路过湖北馆,“能饮一杯无?”。



贵州日报当代融媒体记者 刘丹

见习记者 冯晨阳

编辑 胡锐
编审 李劼